உங்கள் உணவுமுறை உங்கள் மூளை மற்றும் அதன் செயல்பாட்டின் மீது வலுவான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? எளிமையான உணவுமுறை மாற்றங்களின் மூலம் அதிக மூளைத்திறனை அனுபவிக்க முடியும். சரியான உணவுகள் மனதுக்கும் உடலுக்கும் முக்கியம், எனவே உங்கள் உணவு முக்கியமானது. உங்கள் உணவில் இந்த எளிய சேர்த்தல்களை முயற்சிக்கவும்: 1. எண்ணெய் மீன். Read more…

புரதம் தாவர மூலங்களிலிருந்தும் விலங்கு மூலங்களிலிருந்தும் வருகிறது. உண்மையில், நாம் உண்ணும் ஒவ்வொரு தாவரத்திலும் குறைந்தபட்சம் சிறிதளவு புரதம் உள்ளது, மேலும் சிலவற்றில் பீன்ஸ் போன்றவை நிறைய உள்ளன, அவை பருப்பு வகைகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன! விலங்கு ஆதாரங்களில் இல்லாத சில ஆரோக்கிய நன்மைகளை பீன்ஸ் கொண்டுள்ளது. சில விலங்கு புரதங்களில் காணப்படும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு Read more…

சோடியத்தின் முக்கிய ஆதாரம் டேபிள் உப்பு. சராசரி அமெரிக்கர் ஒவ்வொரு நாளும் ஐந்து அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட டீஸ்பூன் உப்பு சாப்பிடுகிறார். இது உடலுக்குத் தேவையானதை விட 20 மடங்கு அதிகம். உண்மையில், உங்கள் உடலுக்கு தினமும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு மட்டுமே தேவை. சோடியம் இயற்கையாகவே உணவுப் பொருட்களில் காணப்படுகிறது, ஆனால் செயலாக்கம் மற்றும் Read more…

தினமும் ஒரு கப் அவுரிநெல்லிகள் சாப்பிடுவது உங்கள் இரத்த அழுத்தத்திற்கு உதவும் என்று ஒரு புதிய ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. தி ஜர்னல்ஸ் ஆஃப் ஜெரண்டாலஜி, தொடர் A: உயிரியல் அறிவியல் மற்றும் மருத்துவ அறிவியல் மூலம் ஆன்லைனில் பிப்ரவரி 16, 2019 அன்று வெளியிடப்பட்ட முடிவுகள் , தினமும் 200 கிராம் அவுரிநெல்லிகளை (சுமார் ஒரு கப்) உட்கொள்வது Read more…

அத்திப்பழங்கள் அவற்றின் லேசான மலமிளக்கிய விளைவுக்கு நன்கு அறியப்பட்டவை, எனவே அத்திப்பழச் சாற்றை உட்கொள்ளும்போது கவனமாக இருக்க வேண்டும். இரண்டு அல்லது மூன்று புதிய அத்திப்பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சிறிய அளவை முதலில் முயற்சிக்கவும். அதிக செறிவூட்டப்பட்ட, உலர்ந்த அத்திப்பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மலமிளக்கியானது மிகவும் லேசானது, அது குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது, எனவே புதிய Read more…

நீங்கள் சாப்பிட்ட பிறகு வழக்கமான வீக்கத்தால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் சோடியம் உட்கொள்ளலை நீங்கள் சரிபார்க்க விரும்பலாம், ஜூலை 2019 இல் தி அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜியில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது . இரண்டு தசாப்தங்களுக்கு முன்னர் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை நிறுத்துவதற்கான உணவு முறைகள்-சோடியம் சோதனை (DASH-சோடியம்) தரவுகளை விஞ்ஞானிகள் பகுப்பாய்வு செய்தனர். அசல் Read more…

எல்லோரும் அதை செய்கிறார்கள், ஆனால் யாரும் அதைப் பற்றி பேசுவதில்லை. இல்லை, அந்த தலைப்பு இல்லை — நாம் ஒவ்வொரு நாளும் எரிவாயு அனுப்பும் உண்மை. உண்மையில், சராசரியாக ஒரு நபர் தினமும் 1/2 முதல் 1 லிட்டர் எரிவாயுவை உற்பத்தி செய்கிறார் மற்றும் 10 முதல் 20 முறை வாயுவை அனுப்புகிறார். எரிச்சலூட்டும்? சரி, Read more…

சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, காலிஃபிளவர் ஹோ-ஹம் வகையாகக் கருதப்பட்டது, முக்கியமாக உறைந்த காய்கறி கலவைகள் அல்லது க்ரூடிட் தட்டுகளுக்குத் தள்ளப்பட்டது. ஆனால் இந்த நாட்களில், லேசான வெள்ளை காய்கறி மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, கார்போஹைட்ரேட் மாற்றாக அதன் பல்துறைக்கு நன்றி. குறைவான மாவுச்சத்து மற்றும் தானிய அடிப்படையிலான உணவுகளை உண்ண மக்களை ஊக்குவிக்கும் சமீபத்திய உணவுப் Read more…

பாலில் உள்ள முதன்மை கார்போஹைட்ரேட் லாக்டோஸ் ஆகும். பசுவின் பாலில்4-5% லாக்டோஸ் உள்ளது, அதேசமயம் மனித பாலில்கிட்டத்தட்ட இரண்டு மடங்கு அளவு உள்ளது. லாக்டோஸ் பாலில் உள்ள 30-50% ஆற்றலை வழங்குகிறது, கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து (ஸ்கிம் வெர்சஸ்ஹோமோஜெனிஸ்டு).உணவில் உள்ள லாக்டோஸால் பல நபர்கள் பாதிக்கப்படுகின்றனர்,ஆனால் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் தவறான செரிமானத்திற்கு இடையே வேறுபாடு உள்ளது. லாக்டோஸ் கெட்ட Read more…

கல்லீரலுக்கு அதன் சொந்த சுத்திகரிப்பு அமைப்பு இருப்பதை பலர் உணர்ந்தாலும், அதற்கு உதவி தேவை – அது தவறாகப் பயன்படுத்தப்பட்டால் அதன் ஆரோக்கியமான நிலையை பராமரிக்க முடியாது. தவறான உணவுகள் அதிகமாக உடலுக்குள் நுழையும் போது துஷ்பிரயோகம் ஏற்படுகிறது. கல்லீரலின் முக்கிய பங்கு உடலில் உள்ள கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை நடுநிலையாக்குவதாகும். நச்சுகள் “கெட்ட உணவுகளை” குறிக்கின்றன, அவை Read more…